Fleisch waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden. Möhren schälen, in Streifen schneiden. Champignons putzen, halbieren. Zartweizen in Salzwasser ca. 10 Minuten garen.
Öl erhitzen. Schnitzel und Champignons anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Möhren zufügen, anbraten. Brühe zugießen, aufkochen. Frischkäseaufstrich einrühren, salzen, pfeffern.
Kräuter waschen, trocken tupfen, klein schneiden. Über Weizen und Pilz-Pfanne streuen.
Zubereitungca 30 Min, Pro Portion ca. 420 kcal, 13 g F, 51 g KH, 25 g E.
