Bohnen putzen, waschen und evtl. schräg in lange Stücke schneiden. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Garnelen am Rücken längs einschneiden, dunklen Darm entfernen. Garnelen abspülen, trocken tupfen.
Bandnudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen.
Öl in einer großen Pfanne (mit Deckel) erhitzen. Garnelen darin pro Seite ca. 1 Minute anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Bohnen im Bratfett ca. 5 Minuten andünsten. Knoblauch und Thymian kurz mitdünsten.
Ca. 1/8 1 Wasser und Brühe zugeben. Aufkochen und zugedeckt 7-8 Minuten garen. Chilisoße unterrühren, abschmecken. Nudeln abgießen, mit Garnelen unterheben und kurz erhitzen.
Getränk: Weißwein-Schorle.
Zubereitungszeit ca. 30 Min. Portion ca. 480 kcal, 31 g E, 8 g F, 67 g KH
