Paprikaschoten putzen, waschen und in Streifen schneiden. Chilischote entkernen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch mit Paprika und Chili darin anbraten. Alles mit den Gewürzen pikant abschmecken. Gemüsebrühe angießen und das Tomatenmark unterrühren.
Die Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen und zum Fleisch geben. Alles ca 6 Min bei milder Hitze ziehen lassen. Petersilie waschen, trocken tupfen, hacken und unter die Pfanne mischen. Noch mal mit den Gewürzen abschmecken und servieren.
Zubereitungszeit ca 20 Min, pro Portion ca 495 kcal, F 27 g, KH 25 g, E 37 g
Am besten schmeckt dazu frisches Baguette oder Ciabatta
