1 Chinakohl ca 650 g
2 rote Paprikaschoten
1 Zwiebel
2 El Sojaöl
200 g rote Linsen
1/4 l Gemüsebrühe (Instant)
4 El Kürbiskerne
150 g Mungobohnenkeime
Salz
Pfeffer
getrockneter Oregano

Kohl in Stücke schneiden. Paprika in Streifen schneiden. Zwiebel fein würfeln. Zwiebel und Paprika im heißen Öl andünsten. Kohl zufügen und anbraten. Linsen unterheben. Brühe angießen und alles ca 10 Min garen. Kürbiskerne zufügen.

Keime kurz vor Ende der Garzeit zum Gemüse geben. Chinakohlpfanne mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.