1. Toastbrot in Wasser einweichen. Zwiebeln schälen, würfeln. Majoran abbrausen und trockenschleudern. Hälfte der Blättchen hacken. Hackfleisch mit Ei, ausgedrücktem Brot, Hälfte der Zwiebeln, gehacktem Majoran, Salz, Pfeffer verkneten. Bällchen formen und in Butterschmalz ringsum braten. Herausnehmen.
2. Zehen aus der Knoblauchknolle lösen, schälen. Zucchini waschen, putzen, in Stücke schneiden. Mit den restlichen Zwiebeln und dem Knoblauch im Bratfett ca. 5 Min. braten.
3. Mais zugeben, erhitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hackbällchen untermischen.
4. Restlichen Majoran in Öl anbraten. Über die Zucchini-Mais-Pfanne geben.
