2 Eier
1-2 El Kapern
1-2 El Senf
100 g Mayonnaise
100 g Naturjoghurt
1-2 El Zitronensaft
1 El Schnittlauchröllchen
1 El gehackten Dill
1 El gehackte Petersilie
Salz
Pfeffer

2 Eier in ca. 10 Min. hart kochen. Eier kalt abschrecken, pellen und fein hacken. 1-2 EL Kapern ebenfalls fein hacken. Beides mit 1-2 EL Senf, jeweils 100 g Mayonnaise sowie Naturjoghurt, 1-2 EL Zitronensaft und je 1 EL Schnittlauchröllchen, gehacktem Dill, gehackter Petersilie verrühren. Mit Salz sowie Pfeffer würzen. Remoulade zugedeckt bis zum Servieren kalt stellen. Dann in ein Schälchen füllen und nach Wunsch mit Kräutern oder Kapern garniert servieren.