750 g Magerquark
400 g Schmand
6-8 El Milch
3 Lauchzwiebeln
2 Knoblauchzehen
1/2 Salatgurke
5 Stiele Basilikum
5 Stiele Petersili
5 El Thymian
Salz
Pfeffer

Quark, Schmand und Milch glattühtrn. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Knoblauchzehen schälen und fein haken. Salatgurke waschen, evtl schälen, grob raspeln und gut ausdrücken und fein hacken. Alles unter den Quark rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.