2 El helle Sesamsaat
1 Bio-Limette
5 Stiele Minze
500 g griechischer Joghurt 0,7 % Fett
2 El geröstetes Sesamöl
Zucker
Salz
Pfeffer

1. Sesamsaat in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, abkühlen lassen. Limette heiß abspülen, trocken tupfen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Minzblätter abzupfen und fein hacken.

2. Joghurt mit Limettensaft, -schale, Minze, Sesamöl, 1 Prise Zucker, 1 gestrichenen TI Salz, Pfeffer und der Hälfte vom Sesam verrühren. DenJDip mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und mit dem restlichen Sesam bestreut servieren.

ZUBEREITUNGSZEIT 10 Minuten PRO PORTION 2 g E, 10 g F, 3 g KH = 124 kcal (521 kJ)