50 g Kakaobutter (Reformregal)
130ml Rapsöl
und 45 ml Olivenöl
nach Belieben Salz

1. Die Kakaobutter in einer kleinen Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen. Beide Öle mit dem Schneebesen langsam darunterschlagen.

2. Schüssel auf ein kaltes Wasserbad (evtl. mit Eiswürfeln drin) setzen. Weiterschlagen, bis die Masse eine cremige Konsistenz hat. Fertige Margarine evtl. salzen, in Gläser füllen, kühl stellen.

Pro Portion (20 g): 160 kcal/680 kJ 0 g Kohlenhydrate, 0 g Eiweiß, 18 g Fett. Vor-/Zubereitungszeit ca 20 Min

Haltbarkeit: gekühlt ca. 3 Wochen