1 Knoblauchzehe
1 rote Chilischote
1 El geröstetes Sesamöl
brauner Zucker
4 El Limettensaft
120 g Erdnusscreme
3 El hoisin-Sauce (Asia-Laden)
3 El Sojasauce

1. Knoblauch und Chili fein hacken. Sesamöl in einem Topf erhitzen. Knoblauch und Chili darin glasig dünsten. 1 TI Zucker zugeben und mit 150 ml Wasser ablöschen. Limettensaft, Erdnusscreme, Hoisin- und Sojasauce unterrühren. Topf beiseitestellen, Erdnusssauce abkühlen lassen. Zu den Sommerrollen servieren.

ZUBEREITUNGSZEIT 10 Minuten PRO PORTION 6 g E, 13 g F, 6 g KH = 169 kcal (707 kJ)