400 g Zwiebeln
2 El Öl
75 g Zucker
6 Stiele Thymian
600 g Sour Cream
400 g Doppelrahmfrischkäse
75 g geriebener Parmesan
Salz
Pfeffer

400 g Zwiebeln schälen, grob würfeln und in einer großen Pfanne in 3 EL heißem Öl goldbraun braten. Mit 75 g Zucker bestreuen und goldbraun karamellisieren, dabei mehrmals umrühren. Auskühlen lassen. 6 Stiele Thymian waschen, trocken schütteln und fein hacken. 500 g Sour Cream und 400 g Doppelrahmfrischkäse, karamellisierte Zwiebeln, Thymian und 75 g geriebenen Parmesan verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.