1 Zwiebel
250 g Butter mit Rapsöl (z.B. Arla Kaergarden gesalzen)
1-2 TL Zucker
1 Feige
3 Stiele Thymian
Pfeffer

Zwiebel schälen und fein würfeln. 25 g Butter erhitzen und Zwiebel darin unter Wenden andünsten. Mit Zucker bestreuen und karamellisieren lassen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

Feige schälen und fein würfeln. Thymian waschen, trocken tupfen und Blättchen abzupfen. Mit abgekühlten Zwiebeln und übriger Butter mischen, mit Pfeffer abschmecken. Feigenwürfel unterheben.

Pro Portion ca. 160 kcal, 17 g F, 2 g KH, 0 g E. Zubereitung ca 15 Minuten