2 reife, aber feste Avocados
2 Schalotten
1 kl. reife Tomate
1 TL frischen Koriander, gehackt
Saft von 1 Limette
2 EL Olivenöl
Gewürzmischung »Cajun Spices" aus der Mühle

Avocado schälen, Kern entfernen und Fruchtfleisch würfeln. Schalotten abziehen und fein hacken. Tomate waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen und Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Tomaten-, Avocado- und Schalottenwürfel mit Koriander, Limettensaft und Olivenöl mischen und mit Gewürzmischung abschmecken.

Zubereitungszeit 10 Minuten