je 250 g Gänse- und Schweineschmalz

100 g geräucherter durchwachsener Speck

100 g fertige Röstzwiebeln

Schmalz zusammen bei schwacher Hitze schmelzen. Beiseite stellen.

Speck fein würfeln, knusprig braten. Zwiebeln unter das Schmalz mischen. In Schälchen oder Gläser füllen. Über Nacht kalt stellen.

Dazu: Grau- oder Schwarzbrot.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 20 Min. KÜHLZEIT mind. 12 Std. 1 EL ca. 160 kcal  0 g E - 17 g F - 1 g KH