250 g Magerquark
70 ml Vollmilch
4 El Öl
2 El Instant-Haferflocken
1 Bund gemischte Kräuter z.B. Petersilie, Kresse, Basilikum, Kerbel
1-2 Frühlingszwiebeln
Salz
Pfeffer

Magerquark mit Vollmilch. Öl und 2 EL Instant-Hafer-flocken glatt rühren. Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Kräuter und Frühlingszwiebeln mit dem Quark verrühren und alles mit Salz und Pfeffer würzen.

Pro Portion ca. 172 kcal, 12 g F, 6 g KH, 10 g E. Zubereitungszeit ca. 20 Minuten.