200 g Bärlauch
Abtrieb einer Bio-Limette
125 g Butter

Bärlauch washen, trocknen und in feine Streifen schneiden.

Bärlauch mit Limettenschale und weicher Butter vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Butter auf Alufolie geben, zu einer Rolle drehen. Die Enden fest zudrehen und kalt stellen.