1 rote Paprikaschote
100 g Margarine
1 EL Ajvar (Paprikazubereitung)
1 TL Rosa Pfeffer
Salz

Paprika putzen und in 8 Teile schneiden, entkernen. Ohne Fett bei starker Hitze rösten. Auf einen Teller legen und ca. 5 Minuten mit einem feuchten Tuch abdecken. Haut abziehen, Fruchtfleisch fein würfeln.

Zimmerwarme Margarine und Ajvar gut verrühren. Paprikawürfel unterziehen. Pfeffer zerdrücken und hinzufügen. Creme mit Salz abschmecken, ca. 60 Minuten kühlen und zu Grillfleisch oder Frikadellen servieren.