1/2 Bund glatte Petersilie250 g Margarine 20 SardellenfiletsSaft und abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone1 geschälte Knoblauchzehe1 TL Kapern in Öl MeersalzPfeffer 1/2 Bund fein geschnittener Schnittlauch
Petersilie putzen. Alle Zutaten außer Schnittlauch fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken Schnittlauch unterrühren. Creme passt zu gegrilltem Fisch oder Fleisch.