Ulrikes Kochbuch

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Griebenschmalz

Dips und Aufstriche

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Zutatenliste

6 kg Flomenfett
3 große Zwiebeln
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Das Fett durchdrehen und ausgehen lassen bis es zum Sieden kommt.

Wenn die Grieben goldgelb sind, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Zwiebeln fein schneiden und im Schmalz goldgelb ausbacken. Wenn es anfängt kalt zu werden, gut durchrühren, damit sich nicht alles unten absetzt.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    1
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    5 Minuten
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    23. Juli 2010
  • Gelesen
    986

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