4 Scheiben Bauernbrot, Land- oder Holzofenbrot
2 Birnen entkernt und in Scheiben geschnitten oder aus der Dose
4 Scheiben Roquefort
Butter
Birnenschnaps oder Birnenlikör

Bestreichen Sie die Brote mit Butter und verteilen je eine halbe Birne darauf. Nach Wunsch beträufeln sie ihn mit Birnenlikör oder -schnaps und bedecken ihn mit je einer Scheibe Roquefort.

Überbacken Sie ihn bei 180 Grad bis der Käse etwas verläuft