Knoblauch schälen, fein hacken. Mit 2 EL Sojasoße und 1 EL Öl verrühren. Mit Pfeffer und Paprikapulver würzen. Hähnchenfilets abspülen, trocken tupfen, mit der Marinade einstreichen und kurz ziehen lassen.
Rettich und Möhren schälen, waschen und fein raspeln. Mit Essig, je 1 Prise Salz und Zucker mischen. Mayonnaise mit 1 TL Sojasoße und 1 EL Asiasoße verrühren. 1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Filets darin pro Seite 6-7 Minuten braten. Honig darüberträufeln, Pfanne vom Herd nehmen. Koriander waschen und grob hacken.
Brötchen längs ein-, aber nicht durchschneiden. Brötchen mit Mayonnaise bestreichen. Fleisch in dünne Scheiben schneiden. Brötchen mit Rettich-Möhren-Salat, Fleisch und Koriander füllen und mit 1-2 EL Asiasoße beträufeln.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 30 Min. PORTION ca. 570 kcal E 27 g • F 33 g • KH 36 g
