Brot ca. breite Streifen schneiden. Eier, Sahne, Zimt, Zucker und Vanillin-Zucker verquirlen. Brotsticks in die Eiersahne legen und ca. 5 Minuten ziehen lassen.
Butter in einer Pfanne erhitzen. Sticks darin in Portionen rundum goldgelb braten.
Aprikosen waschen, abtropfen lassen, halbieren und entsteinen. Aprikosen in Spalten schneiden. Brot-Sticks und Aprikosen auf Tellern anrich-ten. Mit Honig beträufeln und mit Puderzucker bestäuben.
Aprikosenspalten in 2 EL Butter und etwas Zitronensaft andünsten.
Zubereitung: ca. 30 Min. Pro Portion: ca. 630 kcal E 14 g, F 32 g, KH 69 g
