1. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Champignons putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Ananas in Stücke schneiden.
2. Baguettes aufschneiden. Baguettehälften mit Fett bestreichen. Zwei Hälften mit Tomaten, Lauchzwiebeln, Champignons und Speck belegen. Übrige Baguettehälften mit Ananas, Schinken und Gouda belegen.
3. Baguettes auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 20O°C/Umluft: 175°C/Gasherd: Stufe 3) 15-20 Minuten backen. Die Schinken-Käse-Ba-guettes mit grobem Pfeffer bestreuen. Die Baguettes nach Belieben auf Salat angerichtet servieren.
