2 Dosen Thunfisch naturell (à 210 ml)
1 EL Kapern
1 Bio-Zitrone
6 Stiele Petersilie
3 EL Salat-Mayonnaise
Salz, schwarzer Pfeffer
2 EL Öl
8 Scheiben (à ca. 35 g) Bauernbrot

Thunfisch abgießen. Kapern hacken. Zitrone heiß waschen, trocken reiben, Schale dünn abraspeln. Petersilie waschen, Blätter hacken. Vorbereitete Zutaten mit Mayonnaise mischen, salzen und pfeffern.

Öl erhitzen. Brote darin von einer Seite goldbraun rösten. 4 Brote mit Thunfisch bestreichen. Mit 4 Broten bedecken. Dazu schmeckt ein Blattsalat.

Zubereitungszeit: ca. 15 Min. Pro Portion: ca. 370 kcal E 18 g, F 19 g, KH 33 g