Gurke putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Feldsalat putzen, waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Joghurt und Zitronensaft glatt rühren. Soße mit Salz und Pfeffer würzen.
Sandwichscheiben nacheinander im Toaster toasten. Toastscheiben mit je 1 TL Tomatenmark bestreichen. 4 Toastscheiben mit Salat, Gurken- und Radieschenscheiben belegen. Joghurtsoße darauf verteilen. Mit übrigen Toastscheiben bedecken.
Sandwiches diagonal halbieren und auf Tellern anrichten. Mit Pfeffer bestreuen.
Zubereitungszeit ca 15 Minuten, pro Portion ca 260 kcal, E 10 g, F 9 g, kH 44 g
