150 g Rucola (Rauke)
300 g Creme fraiche
1-2 TL Wasabi (japanischer grüner Meerrettich; Tube)
12 Scheiben Sandwichbrot
250 g Roastbeef-Aufschnitt
in dünnen Scheiben
Holzspießchen

Rucola putzen, waschen und sehr gut abtropfen lassen. Evtl. etwas zum Garnieren beiseite legen. Creme fraiche und Wasabi verrühren. Brot entrinden und mit der Wasabi-Creme bestreichen.

Auf 6 Brotscheiben Rucola und Roastbeef schichten. Übriges Brot darauflegen und leicht andrücken. Scheiben vierteln und nach Belieben mit Spießchen zusammenstecken. Mit Rucola garnieren.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 15 Min. STÜCK ca. 100 kcal 4 g E - 5 g F - 10 g KH