Paprika vierteln, putzen, waschen und in Streifen schneiden. Peperoni, bis auf 4 Stück, in Ringe schneiden. Schnitzel halbieren, evtl. etwas flacher klopfen und mit Salz würzen. Portionsweise im heißen Öl 3-4 Minuten braten. Herausnehmen und pfeffern. Käse raspeln. Toast rösten. Mit je 2 Schnitzeln, Paprikastreifen und Peperoni-ringen belegen. Mit Käse bestreuen. Unter dem heißen Grill 5-8 Minuten goldbraun backen. Mit restlicher Peperoni garnieren.
Zubereitungszeit 20 Minuten, Pro Portion: ca. 380 kcal E 40 g, F 15 g, KH 26 g
