etwas Petersilie
40 g Feldsalat
8 Minutensteaks (vom Schwein; ca. 300 g)
1-2 EL Öl
Salz
weißer Pfeffer
200 g Brie
4 Scheiben Toast
4 TL Butter
4 EL Mango-Chutney (Glas)
Backpapier

1. Petersilie waschen und fein hacken. Feldsalat evtl. putzen, waschen und abtropfen lassen.

2. Steaks waschen und trocken tupfen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Steaks darin unter Wenden 2-3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Brie in 8 Scheiben schneiden. Steaks mit Brie belegen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Auf Tellern anrichten, Mango-Umluft: 200 °C/Gas: Stufe 4) ca. Chutney in Klecksen daraufge-3-4 Minuten gratinieren. ben. Petersilie darüberstreuen.

4. Toastscheiben toasten. Mit jeweils 1 TL Butter bestreichen und mit Salat und Steaks belegen.

Zubereitungszeit: ca. 20 Min. Pro Portion: ca. 380 kcal E 30 g, F 18 g, KH 21 g