Putenbrust in heißem Öl 5 Min. pro Seite braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und in Scheiben schneiden.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Tomaten und Pilze waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Mozzarella in Scheiben schneiden. Toasts dachziegelartig mit Pute, Tomaten, Pilzen und dem Mozzarella belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gouda und Parmesan darüberreiben. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und daraufstreuen. Toasts auf der oberen Einschubleiste ca. 15 Min. überbacken.
Zubereitung: 10 Min.; Backen: 15 Min. Pro Portion: 360 kcal KH: 20 g, F: 16 g, E: 32 g
