etwas Petersilie
40 g Feldsalat
4 dünne Putenschnitzel (à ca. 100 g)
1-2 EL Öl
200 g Weichkäse (z. B. Brie)
4 Scheiben Toast
4 TL Butter
4 EL Mangochutney

Petersilie fein hacken. Feldsalat waschen und putzen. Schnitzel waschen, trocken tupfen, halbieren. Im heißen Öl 2-3 Minuten braten. Käse in 8 Scheiben schneiden. Steaks mit Brie belegen und auf ein Backblech legen. Im heißen Backofen (E-Herd: 225°C/Umluft: 200°C/Gas: Stufe 4) ca. 3 Minuten überbacken. Toast rösten, mit je 1 TL Butter bestreichen, mit Salat und Steaks belegen. Toasts mit Mangochutney beträufeln. Petersilie darüberstreuen.

Zubereitung 20 Min, Pro Portion: ca. 380 kcal E 30 g, F 18 g, KH 21 g