2 doppelte frische deutsche Hähnchenbrustfilets (à 250 g)
Grüner Pfeffer Würzpaste
einige Salatblätter
4 Tomaten
8 Toast-Scheiben
4 EL leichte Remoulade

1. Hähnchenfleisch waschen, trockentupfen, in Scheiben schneiden und im heißen Öl von jeder Seite 1 -2 Min. braten. Herausnehmen, salzen, pfeffern und dünn mit Grüner Pfeffer Würzpaste bestreichen.

2. Salatblätter waschen und trockenschütteln. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Toastscheiben rösten und mit Remoulade bestreichen. Vier Scheiben mit Hähnchen, Salat und Tomaten belegen. Mit den restl. Toastscheiben abdecken.