1 Ei Gr M
1/2 El Zucker
1 Prise Slaz
5 El Mehl
8 El Milch

Ei, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig aufschlagen. Dann das Mehl eßlöffelweise unter Ei-Zuckermischung rühren. Den Pfannkuchenteig ca 15 Min ruhen lassen