400 g Blattspinat
200 g Kräuterfrischkäse
1 Glas (400 q) Tomatensoße
2 Packungen (ä 300 q) fertige Pfannkuchen (Kühlreqal)
50 g Gouda-Käse (Stück)
Öl für die Form

Spinat waschen, hacken. Mit Frischkäse mischen. V* der Tomatensoße in eine quadratische, geölte Auflaufform geben. 1 Pfannkuchen in die Form legen. 1 EL Tomatensoße daraufstreichen. 2 EL Spinatmischung darauf verteilen. Vorgang mit übrigen Pfannkuchen, Soße und Spinatmischung wiederholen. Dabei mit Tomatensoße abschließen. Käse reiben und darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 15 Minuten überbacken.

Pro Portion: ca. 550 kcal E 21 g, F 25 g, KH 58 g Zubereitung 20 Minuten