Fleisch waschen, trocken tupfen und fein würfeln. Knoblauch schälen und hacken. Beides mit Öl, je 1/4 Tl Salz und Pfeffer mischen. Kurz ziehen lassen
Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Tomaten waschen und würfeln. Gurke waschen, evtl. schälen und klein würfeln. Salat putzen, waschen un in feine Streifen schneiden. Petersilie waschen und hacken. Peperoni putzen und in Ringe schneiden. Feta zerbröckeln. Alles mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine Pfanne ohne Fett erhitzen. Fleisch darin ca 5 Minuten braten. Brotfalden mit je 1 El Ketchup bestreichen. Mit Fleisch und Salat belegen, dabei den Rand etwas frei lassen und fest aufrollen.
Zubereitungszeit ca 30 Min, pro Stück ca 380 kcal, 28 g E, 14 g F, 33 g KH
