4 El Joghurt
1 El Senf
Salz, Pfeffer
4 Tortilla-Wraps
1 Bund Rucola
1 rote Paprikaschote
6 El Mais
100 g Lachsschinken

4 EL Jogurt mit 1 EL Senf, Salz und Pfeffer verrühren. 4 Tortilla-Wraps in einer Pfanne ohne Fett ca. 30 Sek. pro Seite erhitzen. Dann mit der Jogurt-Creme bestreichen. 1 Bd. Rucola waschen, trocken schütteln, grob hacken. 1 rote Paprikaschote abbrausen, halbieren, entkernen und würfeln. Mit dem Rucola, 6 El Mais und 100 g Lachsschinken-Streifen auf den Wraps verteilen. Fest aufrollen, halbieren und anrichten.

Zubereitung 20 Minuten, pro Portion 190 kcal, KH 27 g, F 3 g, E 10 g