4 kleine Tomaten
1 reife Avocado
4 Blätter Eisbergsalat
2 EL Öl
12 TK-Fischstäbchen  
100 g Maiskörner (aus dem Glas)
100 g Kidneybohnen (aus der Dose)
4 Tortillas
100 g geriebener Gouda
200 g Taco-Soße (Fertigprodukt)
Pfeffer

Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Avocado halbieren, den Kern entfernen. Avocado schälen und das Fruchtfleisch in Streifen schneiden. Eisbergsalat putzen, waschen, trocken tupfen und in kleine Stücke zupfen.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Fischstäbchen darin nach Packungsanweisung knusprig braten. Mais und Kidneybohnen abtropfen lassen.

Tortillas nach Packungsanweisung erhitzen. Mit Eisbergsalat, Tomaten, Mais, Kidneybohnen, Avocadostreifen, Fischstäbchen, Käse und Taco-Soße belegen. Mit Pfeffer würzen. Tortülas aufrollen und sofort servieren.

Pro Portion ca. 574 kcal, 29 g F, 51 g KH, 27 g E. Zubereitung ca 35 Minuten