Möhre schälen, waschen und grob raspeln. Salatblätter putzen, waschen und trocken tupfen. Tomaten waschen, würfeln.
Frischkäse, Joghurt und Meerrettich verrühren. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wraps nacheinander in einer heißen beschichteten Pfanne pro Seite ca. 1 Minute erhitzen. Mit der Creme bestreichen. Mit je 2 Scheiben Kasseler belegen. Möhre und Tomaten darauf verteilen und mit Salatblättern bedecken.
Wraps von 2 gegenüberliegenden Seiten etwas einschlagen. Von einer offenen Seite her fest aufrollen und halbieren. Evtl. jeweils mit Pergament umwickeln und mit Garn festbinden.
Zubereitungszeit ca. 30 Min. stück ca. 190 kcal 9 g E - 7 g F - 21 g KH
