Eier, Mehl, Back- und Puddingpulver, den Vanillezucker, die Milch und das Mineralwasser zu einem dickflüssigen Teig verquirlen. Diesen 30 Min quellen lassenö
Die Bananen schälen, einmal längs, einmal quer halbieren, mit dem Zitronensaft beträufeln.
Butter teelöffelweise in einer großen Pfanne erhitzen. Pfannkuchenteig portionsweise angießen. Mit den Bananenvierteln belegen. Walnüsse und die Schoko-Tröpfchen aufstreuen, bei Mittelhitzen beidseitig goldgelb backen. Nach Wunsch mit etwas Puderzucker garnieren.
Zubereitungszeit 30 Minuten, quellen 30 Minuten, pro Portion ca 540 kcal, KH 67 g, F 24 g, E 14 g
