Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Hack in 1-2 EL heißem Öl krümelig anbraten. Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten. Tomatenmark zufügen, anschwitzen. Stückige Tomaten zugeben. Aufkochen, 3-4 Minuten köcheln. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Oliven längs halbieren. Chips, Hackmasse und Oliven in 4 geölte Auflaufförmchen füllen. Schmand glatt rühren und darüber verteilen. Käse reiben und darüberstreuen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten goldbraun überbacken. Petersilie waschen, hacken und darüberstreuen.
Getränk: kühles Radler.
Zubereitungszeit ca. 45 Min. Portion ca. 650 kcal 30 g E o 37 g F o 44 g KH
