2 mittelgroße Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
etwas Oregano
1 EL Öl
500 g gemischtes Hackfleisch
Salz
Cayennepfeffer
1 Dose Baked Beans in Tomatensoße (425 ml)
4 weiche Weizentortillas (ä 45 g)
50 g Gouda (Stück)
Backpapier

Zwiebeln und Knoblauch schälen, würfeln. Oregano waschen, bis auf etwas abzupfen, hacken. Öl erhitzen. Hack darin krümelig braten. Zwiebel, bis auf 1 EL, Knoblauch und Oregano zugeben, mitbraten. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Bohnen unterheben. Eine Pfanne erhitzen. Tortillas darin erwärmen, sofort zu Tüten formen. Mit Hack füllen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Käse reiben, darüberstreuen. Im heißen Ofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 6-8 Minuten gratinieren. Mit 1 EL Zwiebeln und Rest Oregano garnieren.

Pro Portion: ca. 620 kcal E 40 g, F 37 g, KH 35 g