Vorbereitung - Zeit ca. 20 Minuten:
Für den Grundteig alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren, ca 10 Min quellen lassen.
Dünne Wraps herstellen, auskühlen lassen.
Eissalat waschen, in feine Streifen zerteilen.
Zubereitung - Zeit ca. 15 Minuten:
Frischkäse, Schmand und Pesto gut verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat untermengen, gut vermischen und die Wraps damit bestreichen.
Räucherlachs auflegen, zusammenrollen, schräg durchschneiden, kühlen.
Nährwert pro Person: 461 Kcal, 31 g Fett, 17 g EW, 21 g KH, 2,5 BE
