========================== CRÊPE-TEIG ==========================
    100     Gramm  Mehl gesiebt
      1            Eigelb
    150        ml  Mineralwasser mit Kohlensäure
      4      Essl. Milch
      1      Essl. Honig

=========================== AUSSERDEM ===========================
     30     Gramm  Butter oder Margarine
    500     Gramm  Frisches oder Tk-Obst z.B. Pfirsiche, Aprikosen,  Johannisbeeren, Erdbeeren, Himbeeren
      2      Essl. Zucker
      1            Zitrone; den Saft
      2      Essl. Walderdbeerlikör

Aus Mehl, Eigelb, Mineralwasser, Milch und Honig einen glatten Teig
rühren. Butter zerlassen und 4 dünne Crêpes backen.

Das Obst in nicht zu kleine Stücke schneiden und mit Zucker und
Zitronensaft ca 1 Stunde ziehen lassen. Abgießen und den Saft mit
Likör langsam zu einem dicken, aber noch flüssigen Sirup einkochen.

Die Crêpes mit dem Obst füllen, zusammenfalten und den Sirup
darübergießen