1 Bund Lauchzwiebeln
500 g gemischtes Hackfleisch
1 EL Öl
Salz
Pfeffer
1 EL Mehl
400 ml Milch
100 g Schlagsahne
50 g geriebener Parmesan-Käse
1 Glas (106 ml) Kapern
500 g frische Gnocchi (Kühlregal)
1 TL Butter
gehackte Petersilie zum Bestreuen

Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Hack in Öl krümelig braten. Würzen. Zwiebeln zugeben, andünsten. Mehl darin anschwitzen. Mit Milch und Sahne ablöschen, ca. 5 Minuten köcheln. Hälfte Käse und Kapern unterrühren, würzen. Gnocchi in Butter ca. 5 Minuten braten. Mit Soße anrichten. Mit Rest Käse und Petersilie bestreuen.

Pro Portion: ca. 780 kcal E 40 g, F 44 g, KH 56 g, Zubereitungszeit 20 Minuten