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Cookbook

Gnocchi mit Hacksauce

Knödel und Klöße

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Zutatenliste

1 Bund Lauchzwiebeln
500 g gemischtes Hackfleisch
1 EL Öl
Salz
Pfeffer
1 EL Mehl
400 ml Milch
100 g Schlagsahne
50 g geriebener Parmesan-Käse
1 Glas (106 ml) Kapern
500 g frische Gnocchi (Kühlregal)
1 TL Butter
gehackte Petersilie zum Bestreuen

Zubereitung

Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Hack in Öl krümelig braten. Würzen. Zwiebeln zugeben, andünsten. Mehl darin anschwitzen. Mit Milch und Sahne ablöschen, ca. 5 Minuten köcheln. Hälfte Käse und Kapern unterrühren, würzen. Gnocchi in Butter ca. 5 Minuten braten. Mit Soße anrichten. Mit Rest Käse und Petersilie bestreuen.

Pro Portion: ca. 780 kcal E 40 g, F 44 g, KH 56 g, Zubereitungszeit 20 Minuten

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    20 Minuten
  • Kalorien
    780
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
    44 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    40 g
  • Kohlehydrate
    56 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Einfach
  • Geändert
    15. Mai 2017
  • Gelesen
    1119

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