Aus 1 Packung (750 g) fertigem Kloßteig halb und halb (Kühlregal) kleine ovale Klößchen formen. Jeweils eine Klößchenseite mit einer Gabel eindrücken. In kochendem Salzwasser portionsweise 2-4 Minuten ziehen lassen. Gnocchi herausheben und abtropfen lassen.
150 g Möhren schälen, raspeln. 150 g Staudensellerie putzen, waschen und würfeln. 1 EL Öl erhitzen. Möhren und Sellerie darin andünsten. 300 g Creme fraiche einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gnocchi in der Soße schwenken. 1/2 Bund Schnittlauch in Röllchen schneiden. Gnocchi und Soße anrichten. Mit Schnittlauch und 2 EL Haselnussblättchen bestreuen.
