Im großen Topf Semmelknödel nach Packungsanleitung zubereiten. Petersilie waschen, trockentupfen, Blättchen abzupfen und fein hacken. Pilze putzen, große Exemplare halbieren bzw. vierteln, kleine Pilze ganz lassen. Schalotten schälen und sehr fein würfeln. Knoblauch schälen.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Schalotten zufügen und andünsten. Pilze zufügen, 5 Min. braten. Beutelinhalt Fix für Geschnetzeltes Züricher Art mit 150 ml kaltem Wasser und Sahne verrühren, in die Pfanne gießen und aufkochen. Knoblauch dazupressen, 1 Min. kochen.
Petersilie zu den Pilzen geben und mit Knödeln servieren.
Zubereitungszeit: 30 MinPro Portion: 266 kcal, 9 g E, 14 g F, 27 g KH
