Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad, Gas Stufe 3) vorheizen. Hackfleisch in einer weiten, beschichteten Pfanne im heißen Keimöl unter Rühren krümelig braun anbraten. 500 ml Wasser zugießen. Beutelinhalt Fix für Ofen-Makkaroni alla mamma einrühren und unter Rühren bei mittlerer Hitze aufkochen lassen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
Die ungegarten Knödel in eine Auflaufform geben und die vorbereitete Hackfleischsoße darüber gießen. Creme fraiche darüber verteilen und den Auflauf mit dem geriebenen Emmentaler gleichmäßig bestreuen.
Auf der mittleren Einschubleiste im Backofen etwa 30 Minuten knusprig goldbraun backen.
Enthält pro Portion ca. 32 g Eiweiß, 45 g Fett, 55 g Kohlenhydrate ¦ 759 Kcal = 3189 kJoule
