Packungsinhalt Knödel in einen Topf mit kaltem, gesalzenem Wasser 10 Minuten quellen lassen. Knödel kurz sprudelnd aufkochen und 10 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Knödel kurz unter kaltes Wasser halten, aus den Kochbeutein nehmen und etwas abkühlen lassen.
Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Speck in einer Pfanne ohne Fettzugabe anbraten. Pilze zufügen und mitbraten. 200 ml Wasser zufügen, aufkochen und Beutelinhalt Waldpilz Suppe einrühren. Crème fraîche unterrühren.
Knödel in Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform legen. Pilzsauce darüber verteilen und mit Käse belegen. Im vorgeheizten Elektroherd bei 200 °C, Umluft 175 °C, Gas Stufe 3 ca. 15 - 20 Minuten überbacken.
Dazu schmeckt ein gemischter Salat.
Enthält pro Portion: ca. 28 g Eiweiß, 42 Fett, 38 g Kohlenhydrate = 640 kKal = 2689 kJoule
